Neujahrsbrezel für die Großfamilie/ 10 -15 Personen

Dieses Rezept für den Neujahrsbrezel reicht für eine sehr große Gesellschaft. Es ergiebt ein randvolles Bleck und ein paar Glücksschweine oder Milchbrötchen. Für eine “normalgroße” Brezel reicht das halbe Rezept. Zutaten für die Neujahrsbrezel: 1kg Mehl 1 Würfel Hefe oder Trockenhefe der Teigmenge entsprechend 500ml Milch, plus Milch zum “schwimmen” im Ofen 150 -200 Gramm

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